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Guia do módulo

Inventário e Estoque

Controle total de insumos e estoque com receitas, movimentos, perdas, validades e transferências entre filiais.

O módulo de Inventário e Estoque dá controle total sobre os insumos do seu restaurante. Gerencie o catálogo completo de insumos com unidades de medida, custos e fornecedores associados.

O estoque é atualizado automaticamente com cada venda (através das receitas vinculadas aos produtos) e com compras, transferências e ajustes manuais. O rastreamento de validades alerta sobre produtos próximos ao vencimento, e o controle de perdas registra as quebras para análise.

As transferências entre filiais permitem mover estoque de forma eficiente. As receitas definem os insumos necessários para cada prato, permitindo calcular custos reais e margens.

O que inclui

Catálogo de insumos com unidades, custos e fornecedores
Controle de estoque em tempo real por filial
Registro de movimentos (entradas, saídas, ajustes)
Gerenciador de receitas com insumos e rendimentos
Controle de perdas com registro de causas e análise
Controle de validades com alertas automáticos
Transferências de estoque entre filiais
Configuração geral do inventário

Benefícios

Evite rupturas de estoque com alertas automáticos
Reduza desperdícios com controle de perdas e validades
Calcule custos reais com receitas vinculadas
Otimize compras com visibilidade do estoque por filial